Seit inzwischen über 25 Jahren werden in zweiter Generation bei uns auf dem Hof-Moorhörn Himbeeren angebaut.

Und trotzdem oder gerade deshalb sind wir und unsere Kunden immer wieder begeistert von ihrem einzigartigen, himmlischen Geschmack! Diese Frucht liegt uns besonders am Herzen und das schmeckt man ...

So lecker wie sie sind , so arbeitsaufwendig sind sie auch ! Nach der Ernte müssen die alten Triebe mit der Hand ausgeschnitten werden. Die jungen Triebe werden neu angebunden ,denn an denen kommen im neuem Jahr die Früchte. Dieser Arbeitsvorgang dauert mehrere Wochen . Aber das ist es uns wert.....denn umso schöner ist es sie im Juni in voller Blüte zu erleben!

Unsere Sorten

Glen Ample

Erntezeit: Anfang Juli – Anfang August 

Die Himbeeren gehören zu der Familie der Rosengewächse, botanisch gesehen zu den sogenannten Sammelsteinfrüchten. Sie zählt zu den ältesten Kulturfrüchten in Deutschland und ist ein Wundermittel:

• Himbeeren sind reich an Vitamin C und Spurenelementen,
• sie regen den Stoffwechsel an und das Immunsystem,
• enthalten Ellagsäure, welche als krebshemmend gilt,
• ihre Wirkstoffe helfen bei Sodbrennen, Blasen-und Nierenleiden und Verdauungsstörungen.

Da wir dieses sehr oft gefragt werden, möchten wir hier noch einige Ratschläge geben:

• Nach Möglichkeit sollten Sie die Himbeeren nicht waschen, da sie schnell matschen und nicht mehr so gut schmecken.
• Sie können sie direkt essen, zu Marmelade verkochen oder gleich einfrieren.
• Gerade zum Einfrieren sind Himbeeren sehr gut geeignet und lassen sich sogar einzeln entnehmen.